Elises sjokoladekake

Fra Smakfulle favoritter
Revisjon per 24. sep. 2015 kl. 11:46 av Annabelle (diskusjon | bidrag)

(diff) ← Eldre revisjon | Nåværende revisjon (diff) | Nyere revisjon → (diff)
Gå til: navigasjon, søk
[[Category: Sjokolade]

Bursdagskake til ære for vår lille Elise. En slags sjokoladebløtkake med hint av appelsin og bringebær.

Ingredienser

Sukkerbrød

  • 6 egg
  • 160 g hvetemel
  • 20 g bakekakao
  • 180 g sukker
  • 1 ts bakepulver

Slik gjør du

  1. Start med sukkerbrødet:Pisk egg og sukker til eggedosis. For å sjekke at eggedosisen er passe stiv, ta opp vispen og skriv "Ole" med det som renner fra vispen. Hvis o-en står igjen når e-en er ferdigskrevet er eggedosisen klar. Sikt sammen mel, bakekakao og bakepulver og vend det forsiktig inn i eggedosisen. Ikke vær for hardhendt. Smør bunnen av en springform, 24 cm og stek kaken ved 160 grader på nederste rille i 40-45 min. Pass på at kaken ikke brenner seg; legg gjerne et bakepapir på toppen av formen når sukkerbrødet har stekt i ca. 30 min. Avkjøl kaken i formen, gjerne opp ned.

Tips: Bunnen kan lages en dag i forveien. Når den er avkjølt oppbevares den i kjøleskapet, innpakket i plastfolie. Bunnen kan også fryses. Det er da lurt å dele kaken først og legge bakepapir mellom lagene før den settes i fryseren.