Toll House Chocolate Chip Cookies

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk
Nystekte chocolate chip cookies.
Hjemmelaget cookies og en kopp te er sjeldent feil.

Dette er en velkjent cookie-oppskrift. Enkle å lage og veldige gode.

Ingredienser

  • 110 g usaltet smør (225 g)
  • 75 g sukker (150 g)
  • 75 g uraffinert brunt sukker (150g)
  • 1 medium/stort egg (2 stk)
  • 1 ts vaniljeesssens (2 ts)
  • 1 ts natron eller bakepulver (1 ts)
  • 160 g hvetemel (320 g)
  • 175 g grovhakket sjokolade eller sjokoladepletter (350 g)


Slik gjør du

  1. Smør og sukker piskes hvitt og luftig, dette kan ta litt tid.
  2. Bland inn egg, vaniljeessens, natron og hvetemel. Til slutt, bland inn sjokoladen, men ikke bruk håndmikser.
  3. Legg deigen i plastfolie, gjerne formet som en lang pølse og avkjøl i kjøleskap en liten halvtime. Dette gjør at deigen bir lettere å forme. Deigen kan også fryses ned og brukes ved en senere anledning.
  4. Del deigen i ca. 20 skiver, eventuelt trill deigen til små golfballer og klemme de litt flate. Dersom du lager dobbelporsjon holer det til ca. 40-50 cookies.
  5. Stek kjeksene på 180 grader i 10-15 min, litt avhengig av ovnen.


Tips

  • Velger du å lage dobbelporsjon kan deler av deigen fryses ned; da er det enkelt å ta opp en del om man skulle få gjester eller om man plutselig får lyst på noe godt.
  • Oppbevar kjeksene i lufttett boks, så holder de seg myke.