Tante Lisbeths boller

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk
Nybakte skillingsboller, skoleboller og hveteboller.

Denne oppskriften er perfekt til vanlige hveteboller, rosinboller, skoleboller og skillingsboller. Den gir ca. 16 stk.

Ingredienser

  • 100 g smør eller margarin
  • 2 1/2 dl melk
  • 1 pk gjær
  • 1 dl sukker
  • 1 ts kardemomme
  • 500 g hvetemel


Slik gjør du

  1. Bland alt det tørre, inkludert gjæren.
  2. Smelt smøret, og varm opp melken til 40-45 grader.
  3. Bland i smøret først, ha deretter i melk litt etter litt. Det skal bli en ganske klissete deig, ha i mer melk eller vann om nødvendig.
  4. Hev deigen under plast i ca. 1 time og trill ut boller.
  5. Etterhev ca. 1/2 time, gjerne over vask med varmt vann.
  6. Bollene stekes på ca. 225 grader i 10-15 minutter.