Sjokolademousse med appelsin

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk
Sjokolademousse.jpg

En meget frisk og god sjokolademousse. Må lages et par timer før servering.

Ingredienser

  • 250 g kokesjokolade
  • 3 dl kremfløte
  • 2 egg
  • 3 ss sukker
  • Skallet fra en appelsin


Slik gjør du

  1. Pisk eggehvitene stive.
  2. Pisk eggeplommer med sukkeret til eggedosis.
  3. Smelt 200 gram sjokolade med en liten fløteskvett (0,5 dl) i vannbad.
  4. Pisk resten av fløten stiv. Vend inn sjokoladen, eggeplommene og til slutt eggehvitene. Det skal bli en jevn masse.
  5. Riv skallet av en appelsin og bland inn. Hakk resten av sjokoladen og bland den inn.
  6. Ha moussen over i serveringsglass og la den stivne i kjøleskapet.