Sjokoladekake uten mel

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk
Melfrikake.jpg

En saftig kake fra en glemt kilde og ukjent kokk.

Ingredienser

  • 200 g mørk sjokolade
  • 90 g smør
  • 55 g sukker
  • 2 egg
  • 150 g finmalte mandler
  • Eventuelt litt revet appelsinskall eller sitronskall


Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 180 grader
  2. Smør sjokoladen og smøret.
  3. Vips sukker og egg til halvstiv eggedosis.
  4. Fold sjokolade og eventuelt sitrusskall sammen med melet og rør forsiktig inn i eggedosisen.
  5. Ha røren i en springform (22 cm) og stek kaken på 180 grader i 25 min.
  6. Pynt med bær og strø over kakaopulver elles melis. Kan gjerne serveres med vispet krem.