Sitrusmuffins

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk

Gir 12 saftige og holdbare muffins.

Ingredienser

  • 30 g mel
  • 1 ss bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 120 g sukker
  • 2 egg
  • 2,5 dl yogurt naturell
  • 6 ss solsikkeolje eller 100 g smeltet smør
  • 1 sitron
  • 1 lime
  • 1 appelsin

Glasur

  • 25 g smør
  • 100 g kremost
  • 100 g melis
  • 1 ts friskpresset sitron eller appelsinsaft


Slik gjør du

  1. Sikt mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle
  2. Bland inn sukkeret
  3. Egg, yogurt og olje (evt. smeltet smør) blandes inn i det tørre.
  4. Bland inn finrevet skall av en sitron, en lime og en appelsin.
  5. Hel røren over i muffinsformer og stek dem på 200 grader i 15-20 min.
  6. Lag glasur av smør, ost, melis og sitron- eller appelsinsaft.