Philadelphiakake (iskake)

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk

God ostekake som må lages i god tid før servering (ca. 5 timer). En klassiker i familien Lefébure.

Ingredienser

  • 200 g philadelphiaost
  • 2 dl sukker
  • 3 egg
  • 3 dl kremfløte
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 pakke havrekjeks


Slik gjør du

  1. Bland philadelphiasost og sukker godt sammen. Bland så inn 3 eggeplommer.
  2. Pisk fløte og vaniljesukker sammen til krem. Bland kremen sammen med osterøren.
  3. Eggehvitene stivpiskes og skjæres forsiktig inn i røren.
  4. Knus havrekjeksene og dekk bunnen av en kakebunnen med havrekjeksen. Hell blandingen over kjeksen og sett kaken i frysen i minst 4-5 timer.