Panerte kyllinglår

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk
Panertkylling2.jpg
Med hjemmelaget potetstappe og erter. Veldig godt!

Det finnes utallige måter å tilberede kylling på. Dette er en flott variant. Oppskriften er hentet fra bloggen Mat på bordet. Server med potetstappe, ris, grønnsaker eller det du måtte ha lyst på til middag der og da. Eller spis dem som snacks.

Ingredienser

  • 8 kyllinglår
  • 1,5 dl melk
  • 2 hvitløksfedd
  • 20 g revet parmesan
  • 40 g brødsmuler/griljermel
  • 8 ts olivenolje
  • krydder (salt, pepper, herbes de provences)
  • Dijon sennep

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader
  2. Skyll og tørk kylllinglårene. Dra skinnet av.
  3. Bland melk med presset hvitløksfedd og la kyllingen ligge i melkeblandingen minst 30 min, gjerne lenger i kjøleskapet.
  4. Bland parmesan og griljermel. Dersom du har tørr loff liggende, kan du kaste det oppi en blender og bruke brødsmuler istedet. Krydre med salt og pepper og herbes de provences. Hell olivenolje over og bland.
  5. Pensle lårene med disjonsennep og vend dem en etter en i blandingen sånn at det dekker lårene godt.
  6. Sett lårene på en oljet rist og sett det over en bakeplate. Stek dem i 30-40 minutter.