Nutty banana cookies

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk
Nutty banana cookies

Banan, nøtter og sjokolade i en herlig kombinasjon.

Ingredienser

  • 175 g smør
  • 80 g sukker
  • 80 g brunt sukker
  • 1 egg
  • 160 g hvetemel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • 2 dl havregryn (ca. 60 g)
  • 1 moden banan
  • 50 g nøtter etter eget ønske (pekaannøtter, valnøtter, macadamianøtter...)
  • 100 g sjokolade (melkesjokolade, mørk- eller hvitsjokolade)

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 175 grader
  2. Pisk sukker og smør hvitt og luftig ved hjelp av en håndmikser.
  3. Tilsett egg og vanilje og blandt det godt sammen. Mel og bakepulver blandes inn.
  4. Sett fra deg håndmikseren og bruk en slikepott for å blande inn hakket sjokolade, most banan, hakkede nøtter og havregryn.
  5. Sett gjerne deigen litt kjølig før du triller ut deigen til små kuller.
  6. Stek kjeksene på 175 garder i ca. 10-15 minutter og avkjøl på rist. Kjeksene bør ikke oppbevares lenger enn to døgn, men deler av deigen kan gjerne fryses.