Mormors serinakaker

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk

Denne oppskriften er fra Mormor Kolrud og gir mellom 75 og 100 småkaker.

Ingredienser

  • 150 g margarin
  • 125 g sukker
  • 200 g hvetemel
  • 1 egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1/4 ts hornsalt
  • 1 egg til pensling
  • Perlesukker og hakkete mandler til pynt

Slik gjør du

  1. Varm ovnen til 190 grader.
  2. Rør smør og sukker hvitt. Ha i mel, vaniljesukker og hornsalt og egg.
  3. Trill deigen til en pølse. Deigen kan gjerne settes litt kaldt. Skjær den i små biter, form dem til kuler og sett dem på bakepapir eller direkte på smurt stekeplate.
  4. Trykk kakene litt ned med gaffel, pensle med eggehvite, dryss på mandler og perlesukker.
  5. Stek kakene midt i ovnen i 10-12 min. Kakene skal være lysegule. Pass på at de ikke blir brune eller brente.
  6. Avkjøl på rist og oppbevar kakene i en tett boks.