Frokostrundstykker uten gjær

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk
Nybakte rundstykker til søndagsfrokosten

Enkle rundstykker som ikke krever heving. Disse minner litt om scones, men er ikke søte. Bland gjerne inn litt sesam- eller solsikkefrø i deigen.

Ingredienser

  • 300 g hvetemel
  • 200 g sammalt hvete
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 75 g smør
  • 3 dl melk

Slik gjør du

  1. Bland det tørre sammen, men spar på litt av melet. Kna inn smøret i blandingen. Rør så melken i.
  2. Arbeid deigen godt og ta den opp på bakebordet. Trill deigen til en lang rull og del den i 12 biter. Forme hver del til en oval bolle og legg dem på en smurt plate. Lag ett kutt på langs av bollen med en melet kniv. Pensle gjerne med melk eller egg og strø med valmuefrø, salt eller litt reven ost på toppen.
  3. Stek ved 275 grader i ca 10 minutter.

Notat: Smøret kan byttes ut med 4 ss raspolje og 2 ss olivenolje. Ha gjerne mer veske i deigen, da "sprekker" ikke rundstykkene like mye og de blir mindre smuldrete.