Aages lavkarbolasagne

Fra Smakfulle favoritter
Gå til: navigasjon, søk
En innbydende middagsrett fra Aage.

En lasagneoppskrift uten pasta som vi har fått fra vår gode venn Aage.

Ingredienser

  • 1 Squash
  • 5 sopp
  • 5 tomater (ferske eller hermetiske)
  • 2 fedd hvitløk
  • 750g kjøttdeig
  • 1 løk
  • masse ost
  • 1 egg
  • 1 pakke philadelphiaost
  • 50 g smør
  • Krydder: estragon, paprika, salt, hvitløk, pepper, gressløk

Slik gjør du

  1. Kutt opp squashen i tynne skiver ved hjelp av en osthøvle
  2. Stekt squashen godt i krydder og smør før man tilsetter sopp og løk. Når dette har fått brunet seg litt og soppen har tatt opp endel av den gode fettkraften kan man ha oppi tomatene og la det koke i 5-10min. Ha det over i en ildfast form.
  3. Stek kjøttdeigen og ha den over grønnsakene.
  4. Lag ostesaus. Smelt smør og philadelphiaost i en liten kjele, rør godt og tilsett masse ost (100g ca),kryddre med estragon,persille og salt. Til slutt, tilsett ett egg; når det er rørt inn så heller man det over i formen og har ost på toppen.
  5. Stek lasagnen på ca 200g i ca 10 min. Slå på grill i et par min får å få sprø ost på toppen.
  6. Serveres med en god salat med fetaost, og kanskje en klatt med seterrømme!